穿越之我在古代搞发明第179章 难民流民
搞好李君泽那边以后赵旭那边叶明就没再去了让他按照李君泽那边弄好的来就行了。
至于他庄子里的一百头小猪嘛叶明没有专门修猪圈而是让各家各户养猪的人把情况记录下来就行了。
不会写字的找识字的写反正数据是要的。
叶明派人去通知了一下叶田以后就准备去酒楼看看这几天光顾着忙养猪的事了也不知道酒楼那边怎么样了。
“天宝酒楼生意怎么样？” 叶明一边走着一边问身旁的李天宝。
“公子酒楼生意甚是兴隆。
咱们推出的新菜品颇受客人喜爱尤其是那道红烧肉几乎桌桌必点。
” “不仅如此每天咱们酒楼都是座无虚席还有不少人在店外排队呢。
” 李天宝兴奋的跟叶明说道他从来没见那个京城的酒楼生意能这么好的大冬天的还有人排队就是为了吃一口肉。
“嗯这倒是不错不过猪肉能供应的上吗？” 叶明满意地点点头心中暗喜自己当初引进这些新奇菜品的决定没错就是担心这猪肉的问题。
“少爷放心自从禁止外带以后目前庄子里的猪虽未长成但从其他农户那里收购的猪肉加上我们自己养的暂时足够。
” 李天宝回答道。
“其他农户哪里收购？没有臊味和腥味吗？” 叶明听到李天宝的话后皱着眉头问道如果因为猪肉的原因影响到饭菜口味的话那就得不偿失了。
“少爷沈掌柜这几天派了出去找一些味道不是那么大的猪肉然后大师傅们做的时候多放点香料也能把臊味都差不多遮盖住。
” 李天宝赶忙解释道。
“全部的饭菜都能遮盖住？” 叶明问道。
“不是只有炖煮方法做出来的菜才能遮盖住其他的菜不行做出来还是有臊味。
” 李天宝说道。
“这样啊。
” 叶明恍然大悟蒸煮的做法确实能稍微掩盖一点臊味。
“不过即便如此还是得尽快将庄子里的猪养大出栏才好毕竟靠收购不是长久之计。
” 他跟李天宝说道。
“嗯明白了少爷。
” 正说着两人已来到酒楼门口。
只见店外人头攒动热闹非凡。
“听说了吗？叶明酒楼的红烧肉和红烧排骨简直是人间美味！” 队伍中的一位食客兴奋地对同伴说。
“是啊我可是特意从城东赶过来的就为了能尝一尝这传说中的美食。
”他的同伴回应道。
“少爷您看这人气多旺。
” 李天宝自豪地说。
“嗯很好。
” 叶明看着外面排队的人满意的点点头。
刚要踏入酒楼却看到街角处有几个乞丐正眼巴巴地望着酒楼内。
叶明心中一动怎么还有乞丐城南的那一批不都被安排去挖矿了吗？ 不过他也没在意只是对李天宝说道：“天宝吩咐厨房把剩饭剩菜送给那些乞丐吧。
天气寒冷总不能眼睁睁看着他们挨饿受冻。
” “少爷真是菩萨心肠。
我知道了。
” 李天宝点点头说道。
“店家你们这饭菜能否外带？我想带回家给家人尝尝。
” 叶明刚进来就听到有人大喊着。
“这位客官不好意思本店有规定现在暂时还不能外带如果您的家人想吃的话可以过来。
” 旁边的服务员笑着跟他解释道。
“我加钱也不行？” 他还是想带一份回去。
“不好意思客官真的不行。
” 服务员坚持道。
那人听后虽满脸不悦但也只好作罢。
叶明见状心中思忖这外带的事情以后也能做但是现在猪肉紧张肯定不行以后养的猪长大了就能放开这个口子了。
此时李天宝已走向后厨传达叶明关于施舍乞丐剩饭剩菜之事。
叶明则来到了柜台后面准备观察下这里的情况。
“少爷今日前来视察呀？” 沈岳看到叶明进来了笑着说道。
“嗯你忙你的不用管我我就是过来看看。
” 叶明微微点头目光扫向店内忙碌的姑娘和伙计们。
“沈掌柜我刚才进来的时候看到街上有不少乞丐他们怎么回事？是从城南过来的吗？” 叶明一边看着店里的情况一边问起了沈岳他在外面看到有乞丐的事情。
“少爷这些乞丐并非城南之人。
而是从各地逃荒过来的每年一到冬天就有许多百姓流离失所逃到京城求个活路。
” 沈岳看着手里的账本回答道。
“每年都有？” 叶明问道。
“是的少爷不论人数多少基本上每年都有府里经常也会在这个时候开个粥棚救济一下他们。
” 沈岳回答道。
“那朝廷和官府就不管吗？” 叶明皱着眉头问道。
“管每年也会搭粥棚救济只不过规模不大只有几座。
主要还是靠京城的各个富贵人家施舍才行。
” 沈岳摇着头说道以前朝廷也全力救济过只不过越救济人越多后来朝廷也支撑不住了就减少了粥棚。
“那他们住哪儿？” 叶明问道不过很快他就意识到自己问了一个蠢问题还能住哪儿破庙街上呗好一点的估计能找到一个没人住的破屋子。
“小的不知不过每年冬天都有不少冻死的人。
” 沈岳摇摇头说道他平时没有打听过这方面的消息不是特别了解。
“我们家每年都是谁在负责搭建粥棚的？” 叶明感觉这些人完全可以让他们去矿上工作现在收过来的煤矿只有几座在挖就是因为缺少人。
现在他想着能不能把这些人都聚集起来给他们一个活计两全其美他解决挖矿的问题这些人解决了生计问题。
现在他摸不准的是这些人愿不愿意留下来。
“少爷往年都是福伯带着府里的家丁搭建粥棚的。
估摸着也快到日子了。
” 沈岳回答道现在都十一月底快十二月了那些逃难的也快来了每年都是这个时候过来的。
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