末世大佬穿成农家妇后她封爵了第27章 红烧肉的诱惑
油灯如豆在破旧的桌面上投下摇曳的光圈。
凌初瑶没有耽搁将背篓里的东西一一取出。
新衣服暂时叠放在木板床上米面粮油归置到破柜子和灶台边。
最后她拿出了那包用荷叶裹着的五花肉。
油纸揭开的那一刻肥瘦相间、色泽鲜亮的肉块暴露在昏黄的光线下冷君瑜忍不住“咕咚”咽了一大口口水眼睛像被磁石吸住般牢牢钉在肉上。
冷君睿虽然竭力保持着镇定但喉结也不受控制地上下滚动了一下。
凌初瑶没看他们拿着肉和今天买的一小块饴糖(替代炒糖色用的白糖)走到灶房。
她将肉清洗干净切成均匀的方块。
灶膛里的火再次生起这次比清晨熟练了许多。
锅烧热放入一点点肥肉煸炒出油然后加入饴糖。
糖在热油中慢慢融化泛起细密的泡沫颜色由浅黄变为焦糖色。
一股独特的焦甜香气散发出来。
两个孩子扒在灶房门口目不转睛地看着这陌生的糖香让他们既好奇又期待。
凌初瑶将切好的肉块倒入锅中快速翻炒。
肉块均匀地裹上糖色变得红亮诱人。
她加入少许粗盐调味又倒入适量的井水盖上锅盖转为小火慢炖。
做完这些她搬了个小凳子坐在灶前看着火不再说话。
时间在等待中缓缓流逝。
起初只有水汽从锅盖边缘“滋滋”冒出。
渐渐地一种难以形容的、浓郁醇厚的肉香开始取代焦糖味从锅盖的缝隙里丝丝缕缕地钻出来越来越清晰越来越霸道。
那香气不同于他们以往闻过的任何炖肉味道。
它更香更勾人带着一种甜咸交织、油脂被充分激发后的丰腴感仿佛能透过鼻腔直接挠在人的心尖上。
冷君瑜已经站不住了他蹲在门口两只小手扒着门框小鼻子用力地吸着气仿佛要把空气中所有的香味都吸进肚子里口水都快流到地上了。
冷君睿也比之前任何时候都要专注他紧紧盯着那口不断冒出诱人香气的锅喉咙里像是有只小手在挠。
这香气太过浓烈不仅充满了这小小的灶房和院落甚至飘过矮矮的篱笆墙弥散在寂静的夜空中。
隔壁院子正在喂鸡的二嫂王翠花动作慢了下来鼻子使劲嗅了嗅脸上露出惊疑不定的神色。
这什么味儿?咋这么香?比镇上酒楼飘出来的味儿还勾人!是从老四家飘过来的? 更远处几户相邻的人家也隐约闻到了这股异香。
有孩子扯着大人的衣角指着冷家院子的方向:“娘好香啊……我想吃……” 大人连忙捂住孩子的嘴低声呵斥:“别瞎说!”眼神却不由自主地瞟向那香气传来的方向心里暗自嘀咕:这冷家老四媳妇到底在弄什么好东西?这味儿……也太馋人了! 凌初瑶对墙外的骚动一无所知也并不关心。
她估算着时间掀开锅盖。
一股更加汹涌澎湃的热浪裹挟着极致浓郁的肉香扑面而来! 锅里的汤汁已被收得浓稠油亮紧紧包裹着每一块颤巍巍、红润润的肉块。
肉皮Q弹肥肉部分呈现出半透明的质感瘦肉酥烂。
她用筷子戳了一下肉质软烂恰到好处。
将红烧肉盛到一个大陶碗里那红亮的色泽和扑鼻的香气几乎让门口的两个孩子窒息。
凌初瑶又用剩下的汤汁烩了点今天买的野菜闷好了米饭。
当她将一碗堆得尖尖的白米饭和那碗令人无法抗拒的红烧肉放到屋内那张破旧的小木桌上时油灯的光晕仿佛都为之明亮了几分。
“吃饭。
” 她的话音刚落冷君瑜就像只小炮弹一样冲到了桌边眼巴巴地看着那碗肉几乎要扑上去。
冷君睿也快步走到桌边呼吸急促。
凌初瑶给他们每人碗里夹了两大块红烧肉又浇上一点浓稠的汤汁。
冷君瑜迫不及待地用手抓起一块肉就塞进嘴里烫得他直抽气却舍不得吐出来含糊不清地发出满足的呜咽声。
肥而不腻入口即化咸中带甜香醇的滋味在口中爆开是他从未体验过的极致美味。
冷君睿则小心地用筷子夹起肉吹了吹才咬下一口。
肉质酥烂汤汁浓郁瞬间征服了他所有的味蕾。
他吃得很快却依旧努力维持着一点矜持只是那发亮的眼睛和嘴角不自觉漾开的笑意泄露了他内心的激动和满足。
凌初瑶看着他们狼吞虎咽的样子自己也端起碗安静地吃了起来。
屋外夜色渐深。
而屋内油灯下浓郁的肉香和咀嚼声交织构成了一幅与这个破败环境格格不入的、充满暖意的画面。
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