敢用预制菜我直播溯源中央厨房第397章 他懂个屁的食品工业教授当场发难全场看品哥笑话

会议正式开始。

为首那位主管市场监管领域的领导目光如炬扫视全场。

“同志们朋友们今天召集大家来是为了一个议题。

” 他的声音通过麦克风清晰地传到每一个人的耳朵里。

“一个关系到数亿消费者餐桌安全关系到我们整个餐饮行业未来走向的议题。

” 他目光扫过全场最后在陈品身上意味深长地停留了两秒。

“关于《预制菜国家标准》的拟定与讨论现在正式开始。

” 话音落下他便坐了下去将主导权交给了身旁的主持人。

主持人是一位资深媒体人节奏把控得极好。

“感谢领导的指示。

在讨论开始前请允许我先向各位介绍今天与会的专家与代表。

” 他的声音不疾不徐。

“首先是我们食品科学与安全领域的泰山北斗华夏工程院院士王明海院士。

” 那位坐在陈品身旁白发苍苍、精神矍铄的老者对着众人微微颔首。

全场响起了尊敬的掌声。

“这位是华夏烹饪协会会长国宴总厨谭振华谭大师。

” 一位穿着传统中式厨师服面容严肃不怒自威的老者同样点头致意。

他代表的是传统烹饪的最高技艺。

“这位是国内顶尖律所天衡律师事务所高级合伙人专攻消费权益保护法的郭云律师。

” 一个戴着金丝眼镜气质锐利的男人对着众人点了点头。

他就是网上那个“较真郭律师”。

“以及来自市监总局、卫健委、网信办等相关部门的负责同志。

” 主持人依次介绍每一个名字背后都代表着一个举足轻重的领域。

接着他转向了另一边。

“同时我们也邀请了餐饮产业化领域的代表。

这位是华夏食品工业协会副会长长期致力于推动食品标准化研究的张建国教授。

” 正是之前对陈品出言不逊的那个老教授。

他矜持地扶了扶眼镜嘴角带着一丝傲慢。

“这位是国内最大的冷链供应链企业‘鲜达物流’的创始人刘东强先生。

” 一个身材微胖满面红光的中年男人笑呵呵地对着大家拱了拱手看起来和气生财。

“以及来自‘盘古餐饮’、‘四海捞’等数十家头部连锁餐饮企业的创始人和代表。

” 这些人每一个都掌握着一个庞大的餐饮帝国控制着成千上万家门店的出品。

最后主持人的目光落在了陈品身上。

他的介绍词简单到了极致。

“最后这位是自媒体创作者陈品先生。

网络ID‘品一口’。

” 没有头衔没有前缀。

但“品一口”三个字一出全场所有人的目光再次聚焦。

比之前任何一次都要复杂。

如果说介绍前面那些人大家是在看一场“神仙打架”的名单。

那么介绍陈品就等于告诉所有人今天这场神仙局里混进来一个凡人。

一个把天都捅了个窟窿的凡人。

陈品倒是无所谓还对着四周笑了笑露出一口白牙。

【哼凡人瞧你那没见过世面的样子。

】 小馋猫的声音在脑中响起。

【不过这个介绍还算凑合。

本神的代言人不需要那些花里胡哨的头衔。

】 陈品在心里回怼： “可拉倒吧人家那是没词儿夸我了。

总不能介绍说‘这位是前外卖员现网络喷子’吧？” 主持人清了清嗓子将所有人的注意力拉了回来。

“好各位代表已经介绍完毕。

今天的议题主要分为三个部分。

” “第一预制菜的定义、分类与边界问题。

” “第二预制菜的生产、存储、运输及使用标准问题。

” “第三预制菜在餐饮终端的告知与标签问题。

” “我们一个一个来。

” “首先我们进行第一个议题的讨论。

预制菜到底是什么？它与料理包、净菜、半成品菜之间应该如何清晰界定？我们先请支持餐饮工业化发展的代表张建国教授来谈谈他的看法。

” 来了。

陈品身子往后一靠找了个舒服的姿势。

他知道这第一炮肯定是冲着他来的。

果然。

张建国教授推开面前的话筒清了清嗓子那双藏在镜片后的眼睛状若无意地瞥了陈品一眼。

“在讨论定义之前我想先说两句。

” 他一开口就带着一股居高临下的学究气。

“最近网络上有一些声音将预-制菜或者说将整个食品工业化妖魔化了。

” “他们用一些极端个例用一些耸人听闻的标题煽动大众的非理性情绪制造对立这是非常不负责任的！” 话音未落会议厅里那些来自传统餐饮企业的大佬们纷纷点头深以为然。

这顶“不负责任”的帽子扣得又高又硬。

陈品心里乐了。

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