敢用预制菜我直播溯源中央厨房第298章 众筹付房租品哥怒斥天价预制菜

那碗莜面鱼鱼是今天所有菜品里唯一带着朴素烟火气的。

汤色奶白一看就是用了心思的。

无数个拇指大小、形似小鱼的莜面在汤里沉沉浮浮旁边点缀着几点翠绿的葱花和一抹红油卖相堪称温暖。

“这才是正主啊。

”钱飞搓了搓手试图挽回一点期待“前面的都是开胃菜这碗才是灵魂！” 林晚也把镜头对准了这碗汤小声说：“看着好暖和感觉吃了会很舒服。

” 【终于来了！莜面村的莜面鱼鱼！这才是本体！】 【求求了这道菜可千万别翻车啊不然这家店在我心里就彻底拉黑了。

】 【品哥给它一个机会！】 陈品没说话。

他拿起汤勺先是舀了一勺奶白的汤送入口中。

温润鲜美。

一股菌菇的清香和极淡的骨汤底味。

紧接着他舀起几条白胖的“小鱼”连汤带面一起吃下。

莜面口感筋道带着谷物特有的朴素香气在口腔里咀嚼时能感受到一种扎实的满足感。

很纯粹的汤与面的结合。

他吃完一勺又吃了一勺。

很快小半碗下了肚。

他终于放下了勺子。

与此同时淡蓝色的数据面板如约而至。

【叮！】 【菜品名称：屃贝·蘑菇汤莜面鱼鱼】 【食材新鲜度：88%（莜面为门店当日鲜制汤底为中央厨房配送浓缩汤包）】 【制作工艺评级：80（莜面制作手法标准汤底还原度高）】 【综合评分：82】 【获得能量：+80】 【当前能量储备：/】 【当前美食点数：869】 【食神辣评：一碗温暖的标准化产品。

它成功地模拟了‘家’的味道但终究是模拟。

莜面是合格的汤是无趣的。

它能填饱你的肚子但无法慰藉你的灵魂。

这是这家店最‘诚实’的一道菜可惜它的诚实也被锁在了SOP手册里。

】 82分。

今晚的最高分。

陈品又顺势夹起一块黄米凉糕。

凉糕金黄夹着红豆沙淋着桂花糖浆。

入口软糯香甜。

【叮！】 【菜品名称：屃贝·黄米凉糕】 【综合评分：75】 【食神辣评：一份计算精准的甜点糖分和碳水带来的愉悦感被严格控制在‘及格线’以上。

吃完后你不会记得它的味道只会记得你吃过一份甜点。

】 所有菜都尝完了。

陈品用餐巾擦了擦嘴身体向后靠在柔软的卡座上目光扫过桌上那些基本没怎么动的“硬菜”。

直播间里所有人都屏住了呼吸等待着他的最终审判。

“品哥总结一下吧？”钱飞小心翼翼地问。

“嗯。

” 陈品点了点头表情平静得像一潭深水。

“首先我必须承认这家餐厅没有一道菜是难吃的。

” 他一开口钱飞的眼睛就亮了。

“每一道菜味道都在线至少是中上水准。

比如这碗莜面鱼鱼82分汤鲜面筋暖心暖胃很不错。

” “羊排外酥里嫩肉质很好。

” “牛大骨软烂入味酱香浓郁。

” “面筋酸辣开胃口感爽脆。

” “而且环境干净明亮服务员训练有素上菜速度承诺25分钟这些都做到了。

” 他每说一句钱飞的头就点一下脸上的笑容也越来越灿烂。

【听见没！品哥都说好了！我就说这家店不错吧！】 【确实虽然贵但人家品质稳啊不会踩雷。

】 【黑子们打脸不？品哥都认证了！】 然而陈品的话锋毫无预兆地一转。

“但是。

” 仅仅一个词就让直播间的气氛瞬间凝固。

“这家店最大的问题也恰恰是它的‘好’。

” 陈品拿起一根干净的筷子轻轻敲了敲那盘售价39元的面筋。

“它的‘好’是标准化的好是流水线的好是中央厨房用数据和配方堆砌出来的好。

” 他停顿了一下抛出一个让所有人都愣住的比喻。

“它就像给手机贴膜。

” “角度、力度、步骤全都是固定的。

贴出来的膜每一张都完美无瑕没有气泡没有歪斜。

” “可做菜不是贴膜。

” 他放下筷子声音不大却字字诛心。

“我在这家店里吃不到任何一道菜有厨师的个人印记。

我吃不到火候的偶然性吃不到调味的即兴发挥更吃不到那种‘今天我心情好给你多加一勺料’的人情味。

” “所有的味道都像是被写死在程序里的代码精准但冰冷。

” “然后我们再谈谈价格。

” 陈品笑了嘴角咧开一个嘲弄的弧度。

“一份酱料包拌出来的凉皮39。

” “三根主排骨加几块碎肉的羊排119。

” “一根骨头比肉重的牛大骨79。

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