敢用预制菜我直播溯源中央厨房第296章 元的天价面筋究竟值不值得买

直播间的镜头对准了那一大碗色彩斑斓的面筋。

红的番茄绿的黄瓜紫的洋葱。

每一种食材的色泽都鲜亮得近乎失真在商场顶灯的照射下泛着诱人的光。

钱飞忍不住吞了口唾沫： “这卖相看着就开胃。

” 林晚的相机快门响个不停嘴里嘟囔着： “构图满分光看这颜值好像是值这个价。

” 周斌没说话扶了扶眼镜等待着最终的审判。

陈品无视了众人的议论。

他拿起筷子平静地伸进碗里。

他没有急着吃而是先将碗底的酱汁与面筋、配菜充分搅拌。

随着他的动作那股混合了酸、香、辣的复合气味霸道地占据了周围的空气。

【来了来了！品哥的“雨露均沾”起手式！】 【这搅拌手法一看就是老饕必须让每一根面筋都被酱汁包裹！】 【别拌了！快吃啊！我的口水已经流到键盘上了！】 【39块的凉皮我倒要看看它到底是个什么神仙味道！】 在万众瞩目之下陈品夹起一筷子裹满酱汁的面筋和黄瓜丝送入口中。

咀嚼。

吞咽。

整个过程不超过十秒。

然后他放下了筷子。

动作很轻所有人的心却都跟着悬了起来。

与此同时一道只有他能看见的淡蓝色面板瞬间在视网膜上展开。

【叮！】 【菜品名称：屃贝面筋】 【食材新鲜度：85%（蔬菜均为当日采购面筋为中央厨房统一配送）】 【制作工艺评级：65（标准化流水线作业酱汁为预调配成品）】 【添加剂分析：微量黄原胶（用于酱汁增稠）柠檬酸（酸度调节）】 【综合评分：78】 【获得能量：+70】 【获得美食点数：0】 【当前能量储备：/】 【当前美食点数：869】 【食神辣评：一份完美的工业复制品。

它精确地执行了“好吃”的公式酸、甜、辣、咸每一种味道都恰到好处像一个按照教科书微笑的假人。

它不会犯错但也绝无惊喜。

这是用数据堆砌出来的味道而不是用心烹饪出的食物。

无聊透顶的无聊！】 陈品的眉毛挑动了一下。

78分。

一个极其微妙的分数。

说它难吃它比市面上绝大多数馆子的凉皮都要强。

但要说它好吃到能登顶绵州热门榜第一…… 那简直是在公开羞辱绵州其他那些用心做菜的厨子。

“品哥？怎么样？” 钱飞按捺不住急切地问道。

陈品的目光扫过众人期待的脸又瞥了一眼直播间飞速滚动的弹幕。

他靠在椅背上拿起手边的水杯喝了一口才慢悠悠地吐出两个字。

“还行。

” 此言一出钱飞的表情瞬间凝固。

“还……还行？” 这算什么评价？ 在陈品的字典里“还行”这两个字基本等同于“可以扔了”。

【就这？就还行？我裤子都脱了你就给我看这个？】 【完了！品哥说还行那就是不行！】 【我就知道！全国连锁的餐厅能有什么惊喜？都是一个味儿！】 【不对啊我吃过这家我觉得很好吃啊！比我家楼下的好吃多了！】 【楼上的有没有一种可能是你家楼下更难吃……】 陈品看着弹幕的争论放下水杯对着镜头竖起食指轻轻摇了摇。

“先别急着下定论。

这道面筋我给它打分的话——” 他顿了顿清晰地吐出三个字。

“78分。

” 钱飞一愣更加迷糊了： “78分？这也不低啊！马上就到优秀线了怎么就‘还行’了？” “是啊。

” 陈品点了点头话锋却陡然一转。

“太‘正确’了。

” “正确得……像一道数学题。

” 他的话语让直播间瞬间安静下来。

“这个78分给的就是它的‘正确’。

酸度辣度咸度包括面筋的口感都控制在一个极度精准的平衡点上你挑不出它任何明显的毛病。

” “你能感觉到它的酱汁是经过无数次配比测试最终得出的一个黄金比例。

” “这个比例被固化下来做成标准的酱料包配送到全国每一家门店。

” “门店的厨师需要做的仅仅是把切好的黄瓜、番茄和送来的面筋、酱汁按照固定的克数拌在一起。

” “所以你在绵州吃到的这碗面筋和你在京城、在沪市吃到的味道不会有任何一丝一毫的差别。

” 他摊了摊手脸上露出一丝古怪的笑容。

“它很稳定很安全永远不会让你失望。

” “但它也没有灵魂。

” 一番话说得办公室里长大的钱飞一头雾水。

周斌却瞬间听懂了他若有所思地点头： “我明白了。

你指的是它缺少了‘锅气’缺少了厨师在现场烹饪时那种即兴发挥和独一无二的个人印记。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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