敢用预制菜我直播溯源中央厨房第131章 剧本不对啊说好的砸场子怎么还吃上了
“沐莲”餐厅的自动玻璃门无声滑开一股混合着高级檀香与淡淡药膳味的冷气扑面而来瞬间隔绝了门外嘉州的市井喧嚣。
这里不像餐厅更像一间昂贵的茶室或艺廊。
流水、枯山水、原木桌椅每一处细节都透露着“我很贵”的讯息。
穿着改良中式长衫的服务员迎了上来脸上是无可挑剔的微笑声音轻柔得仿佛怕惊扰了空气中的尘埃。
“欢迎光临沐莲请问几位?” 钱飞刚想上前陈品已经懒洋洋地竖起一根手指: “一位。
” 团队的其他五人立刻行动起来林晚大大方方地扛着摄影机跟上将镜头对准陈品其余人则在角落坐下迅速进入工作状态。
【来了来了高端餐饮受难记第二集!】 【这装修我感觉我口袋里的钱正在尖叫着逃跑。
】 【服务员小姐姐好好看但是这气氛也太压抑了感觉大声喘气都是一种罪过。
】 【品哥:我外卖员来砸场子了。
】 陈品被引到一张临窗的小桌翻开了那本设计得像诗集的菜单。
没有繁杂的菜品主打的就是那款“单人精品翘脚牛肉套餐”售价168元。
“就这个。
”陈品合上菜单。
服务员保持着微笑轻声介绍: “好的先生。
我们的汤底是用牛筒骨、老母鸡和十余味云南空运来的珍贵药材经过十二小时慢火吊制不加任何味精。
牛肉选用的是云贵高原三岁小黄牛的特定部位保证入口即化。
祝您用餐愉快。
” 一番话说得行云流水专业且疏离。
【听见了没?云南空运!三岁小黄牛!这逼格直接拉满了!】 【十二小时高汤?上次镜花缘那个八小时的就被品哥喷成狗了这个十二小时的能顶得住吗?】 【168的翘脚牛肉是牛自己用脚翘起来的吗?凭什么这么贵!】 菜上得很快。
一套精致的黑陶餐具酒精炉上温着一小锅清亮澄澈、泛着淡淡金色的汤。
汤面上飘着几片虫草花和切得薄如纸的松茸再无他物。
旁边的白瓷盘里鲜红的牛肉片码放得如同盛开的玫瑰旁边点缀着几片牛舌、金钱肚和黄喉每一样都处理得干干净净刀工无可挑剔。
这卖相确实对得起它的价格。
陈品没急着动筷子而是先舀了一勺汤。
他没有像往常一样对着镜头展示而是自己先凑到鼻尖闻了闻然后轻轻啜了一口。
温润的汤汁滑入喉咙一股极其纯粹、复杂而又和谐的鲜味瞬间在口腔中弥漫开来。
那不是绵州老爷子那种带着烟火气的、霸道的药膳香而是一种更内敛、更精致、层次感更丰富的鲜醇。
牛骨的厚重、鸡汤的甘美、菌菇的清雅和药材的幽香被完美地糅合成了一个整体互不抢味又相得益彰。
几乎在同一时间视网膜上数据流疯狂刷新。
【菜品名称:沐莲·精品翘脚牛肉】 【食材新鲜度:98%(云贵高原黄牛、云南直送菌菇、特级药材)】 【制作工艺评级:95分(汤底吊制手法精湛火候完美;食材处理、刀工均为顶级水准)】 【添加剂分析:无】 【综合评分:93分(镇店之宝)】 【获得美食能量:+280点!】 【当前能量储备:9255/】 【食神辣评:哼!总算来了个像样的。
这个厨子对‘鲜’的理解比之前那个只会堆料的乡下老头高明了不止一个档次。
用减法代替加法褪去了火气留下了精髓。
虽然卖相有点装腔作势但味道……确实有资格让本神明的舌头稍微认真一下了。
】 93分! 陈品心里也是微微一惊。
这个分数已经超过了工作室楼下那家惊为天人的李记牛肉面直逼安托万那种级别的大厨了。
他抬起头看向林晚的镜头。
直播间里三百万观众的心都提到了嗓子眼。
【来了来了!品哥的死亡凝视!】 【品哥你别不说话啊!我好紧张!我的四十米大刀已经准备好了就等你一声令下!】 【看这表情感觉不太妙啊这168块钱怕不是要打水漂了。
】 陈品夹起一片牛肉在滚沸的汤中涮了五秒待肉色转为诱人的粉红便立刻捞出放入口中。
不需要任何蘸料。
牛肉的鲜甜被汤汁的醇厚彻底激发口感嫩滑到了极致几乎不需要咀嚼就在舌尖上化开了。
他吃完一片又涮了一片金钱肚入口爽脆弹牙毫无腥膻。
他吃得很慢很认真一句话也没说。
这反常的沉默让直播间的气氛变得愈发诡异。
终于在将最后一片松茸送入口中后陈品放下了筷子拿起纸巾擦了擦嘴。
他靠在椅背上长舒了一口气对着镜头缓缓地说出了两个字: “好吃。
” 弹幕停滞了一秒。
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