重生1982俩个女儿萌爆了第436章 烧烤正式开始
和林国明敲定了新房工期陈峰又顺带邀了他父女俩傍晚五点半来厂里参加活动。
一家人回到厂里时晓蝶几人拎着外婆炸的油粑粑呼朋引伴地去找小伙伴分享了。
叶悠悠捧着本书安静地看着陈峰则靠在沙发上打算小憩片刻。
不过一个小时的光景三点半刚过陈峰就被妻子轻轻推醒：“客人陆陆续续来了。
” 果不其然门口已热闹起来。
三叔三婶骑着自行车到了上午陈峰本来说下午去接的但老两口摆摆手说啥也不肯非要自己骑车来。
治安队的孙局带着几个队员也来了陈峰并没特意邀请估摸着是从小舅子那儿听了信儿。
还有何燕姐妹俩而跟她们一同出现的两个人倒让陈峰有些意外——已经升任的罗建新和陆军都是老熟人了。
一见面几人就笑着埋怨：“陈峰你不够意思啊！这么大的事居然不喊我们太不够义气了！” “各位哥哥、姐姐是小弟的不是是小弟的不是！”陈峰一脸苦笑连连拱手赔罪。
人家能特意赶来便是把他当朋友看重除了认错还能怎地？ 他拍着胸脯保证：“下次再有任何事小弟一定第一时间通知各位绝不含糊！” 一番赔罪加保证又说笑闹了一阵几人才饶过他。
安顿好客人陈峰便忙活起来开始检查晚上活动的各项准备。
头一件是检查那些用来烧烤的简陋烤架。
昨晚他凭着记忆大致说了形状让工人们赶制出来此刻二十个长方形铁框整齐排列着每个高约四十公分长有三米多。
上头铺着用铁丝绑成格子的网面简单焊接了几下——毕竟时间仓促工具也有限能做成这样已算不错。
第二件是食材。
处理好穿成串的的田鸡、黄鳝、五花肉、羊肉、鸡腿、白菜……琳琅满目地摆了一地真应了那句“万物皆可烤”。
第三件也是最关键的便是烧烤的灵魂所在——调料。
他特意教给大姐她们调配的孜然粉、辣椒粉此刻装在小盆里散发着诱人的辛香。
眼看一切就绪陈峰让人往烤架里添上木炭点了火。
才下午四点半厂外头的空地上二十个烤架摆成个正方形周围早已里三层外三层围满了人伸长脖子望着眼里满是好奇。
“大家看好了等下有兴趣的都可以亲自动手试试！” 待炭火燃得正好陈峰拿起几串串好的田鸡、五花肉站在烤架前做起示范。
这会儿他重点教的是掌勺组的人他们等会儿可是烤制主力——毕竟有厨艺底子在对火候的把控总要好些。
掌勺组的人也学得认真跟着老板一步步操作二十个烤架前平均每个都有三五人围着学习。
“我们先刷层油防止食材烤干、烤焦！然后……”陈峰一边说一边操作。
“滋啦——滋啦——”随着烤架上的五花肉开始滋滋冒油。
油脂滴落炭火腾起一阵带着焦香的烟雾一股独特的香气瞬间弥漫开来勾得人鼻尖直动。
“咕咚——”不知是谁先咽了口口水紧接着周围响起一片此起彼伏的吞咽声。
要说在厂里待得久的都快两个月了平时厂里饭菜哪天不是菜香气扑鼻？ 按说早该对食物的香味免疫了可今天这股烟火气却格外不同——它不像平日里那般。
是油、葱姜蒜与食材融合出的温和香气而是带着炭木的焦香、油脂的迸发。
混杂着调料与食材本身的原始味道浓烈又霸道直勾勾地往人胃里钻。
“爸爸可以吃了吗？”晓蝶几人带着一群小家伙候在烤架边缘眼巴巴地望着有的嘴角都快挂不住口水了。
“再等会儿还没熟呢。
”陈峰笑着揉了揉女儿的头“等下烤好了第一个给你们吃好不好？” “好！”小家伙们用力点头眼里的期待几乎要溢出来。
到了第四分钟最先烤熟的白菜被最后一次翻面撒上调料第一份烧烤总算新鲜出炉了。
虽说在场的小孩不少但这会儿烤制的人也多小孩子们一人分到一小块剩下的都优先给了今天来的客人们。
“唔唔！爸爸（哥哥）好好吃！我还要！”晓蝶几个不愧是小吃货几乎同时吃完又异口同声地嚷嚷起来。
大人们也纷纷点头称赞。
以往家里常吃的水煮白菜跟这烤出来的比起来简直是天差地别。
就连最简单的白菜都这么美味众人越发期待其他菜品了。
第七分钟外皮烤得金黄焦亮的五花肉也出锅了。
一口咬下去肥肉早已融化得只剩满口油香瘦肉嫩而不柴。
炭火烤出的焦香混着孜然的辛香油润却不腻越嚼越有滋味让人根本停不下来。
之后田鸡、羊肉、黄鳝等也陆续烤熟第一轮烧烤总算告一段落。
陈峰中途尝了几个掌勺组烤的除了个别需要注意火候基本没什么大问题。
反正面对这群从没吃过烧烤的人这样的味道足够让他们惊艳了——没瞧见在场的男女老幼全都眼巴巴地盼着掌勺组赶紧烤下一轮吗？ “爸爸爸爸我要烤羊肉！还有五花肉！白菜也好吃！” “爸爸（哥哥）我们也要……”几个小家伙举着自己挑好的食材兴奋得脸蛋通红。
因为爸爸（哥哥）说了会教他们烤还说自己动手烤出来的更香更好吃。
一旁的二叔、三叔一家侯家人何燕一行还有治安队等客人朋友们也都拿着各自挑选的食材脸上写满了跃跃欲试。
让他们单独烤自然是不会的但这不是有“老师”在旁手把手教着嘛。
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