四合院何雨柱国士无双第233章 重任与新途下

“一万…一万三千人？！还要再招一万？！”何大清的声音都变了调脸色瞬间发白腿肚子又开始有点发软。

他以前在轧钢厂食堂当大师傅顶天也就管过千百号人的伙食后来在保城也只是个小食堂的负责人。

这突然要管两万多人的吃饭问题？光是想想那场面那每天消耗的粮食蔬菜肉类他就觉得头皮发炸眼前发黑。

“娄董！这…这我哪行啊？我…我管不了这么多人！我只会颠勺炒菜啊！”他想拒绝这担子太重了！ 何雨柱走上前声音沉稳地安抚道：“爹别慌。

不是让你天天自己动手去炒几万人的菜。

管理和做饭是两回事。

”他看着父亲惊慌的眼睛耐心解释“你的任务是管理好整个食堂体系。

你需要做的是：第一建立一套高效的采购、仓储、加工流程保证食材新鲜充足杜绝浪费；第二根据工人倒班情况科学安排开餐时间和窗口避免拥堵混乱；第三也是最重要的选拔和培训一批可靠的厨师长、班组长、骨干厨师。

你要把你的手艺、你的经验教给他们让他们能独当一面。

你只需要把握大局制定标准监督质量协调好各方面关系。

具体炒大锅菜的活自然有下面的人去做。

” 何大清听着儿子条理清晰的分析狂跳的心稍微平复了一点但脸上的愁容未减：“柱子…这…这听起来更难了啊！管人…我哪会管这么多人？还要定标准、协调关系…” “爹你要相信自己！”何雨柱鼓励道“你能把菜做好说明你对食材、火候、口味有深入的理解这就是制定标准的基础。

你在食堂干了这么多年窝脖儿那些人怎么偷奸耍滑、怎么克扣分量你最清楚不过这就是你的经验优势！你现在要做的就是把你的经验和要求变成整个食堂系统必须遵守的规矩！至于管人”何雨柱微微一笑“有娄叔给你撑腰有厂里的规章制度你怕什么？该奖的奖该罚的罚公平公正大家自然服你。

先从轧钢厂原有的厨房人员里挑几个你觉得靠谱能干的重点培养。

新厂区的食堂班子也得尽快搭起来。

” 这时一直安静吃饭的雨水挣脱晓娥的手跑过来抱住何大清的腿仰着小脸天真无邪地说：“爹！做饭！爹做饭最好吃了！雨水最爱吃爹做的大鱼鱼！爹管大食堂就能做更多大鱼鱼给哥哥姐姐们吃啦！”她的小脑袋里爹管大食堂=更多好吃的。

雨水这充满童真的鼓励像一股暖流冲散了何大清心中不少寒意和怯懦。

他看着女儿信任的眼睛又看看儿子沉稳笃定的目光再想想娄振华殷切的期望一股久违的责任感和一丝被需要的热度从心底升起。

他深吸一口气背脊似乎挺直了一些虽然声音还有些发颤但眼神已不再只是惶恐：“好…好吧…柱子娄董我…我试试！我拼了这把老骨头也一定把这食堂给管起来！不能让工人们饿着肚子干活！” 娄振华哈哈大笑：“这就对了嘛老何！我就知道你能行！放心后勤部那边我会打招呼全力配合你！食堂这块以后就交给你全权负责了！你就是咱们轧钢厂几万工人兄弟的‘胃’司令！”他开怀的笑声驱散了何大清最后的犹豫。

看到丈夫有了着落白桂芝内心也活动开了。

她鼓起勇气上前一步对着何雨柱和娄振华声音不大却很坚定：“柱子…娄先生…我…我也有个请求。

” 何雨柱温和地看向她：“白姨你说。

” “国栋和国强也大了我想等安顿下来安排他们就在城里上学。

等孩子们上学后”白桂芝顿了顿手指无意识地绞着衣角“我…我不想在家闲着带孩子。

我也…也想进厂学点东西找个事情做。

” 何大清闻言有些诧异他没想到白桂芝会自己出面请求工作没想到她会有这个想法。

何雨柱和娄振华对视一眼都看到了对方眼中的赞许。

在这个年代特别是刚从保城小地方来的妇女能有主动走出家门工作的意识实属难得。

“好啊！桂芝同志欢迎之至！”娄振华率先表态语气热情“咱们厂现在求贤若渴各个岗位都缺人！你想做哪方面的工作？是进食堂帮老何还是想去车间？” 白桂芝连忙摆手：“食堂就算了老何管那一摊就够他忙的了。

我…我想学点技术。

”她眼中闪烁着对新生活的向往和一丝忐忑“听说厂里在招人生产电风扇？我…我能学那个吗？” “当然能！”娄振华肯定道“新生产线就需要大量踏实肯学的新工人！”他转向何雨柱“柱子你看…” 何雨柱点头：“白姨有这个想法很好。

这样白姨你先不急着定具体岗位。

”他给出建议“厂里马上会组织新工人技术培训班为期一个礼拜左右主要是学习安全生产规范、认识基础工具、了解电风扇的简单结构和流水线作业流程。

你先去参加这个培训把基础打牢。

培训结束后根据你的学习情况和意愿再分配到具体的工位上去。

半个月后生产线就要试运行了到时候无论是上线操作还是在质检、物料管理这些辅助岗位都需要人。

关键是要掌握技能以后无论是上线干活还是成为小组长带学徒都有发展空间。

你看这样安排行吗？” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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