秦小鱼与我的日常宝岛食札在街巷里嚼出日月的甜

车子驶进台北市区时雨丝正斜斜地织着。

秦小鱼把车窗推开半寸185cm的身高让她能轻易接住飘进来的雨珠米白色的棉麻衬衫被风掀起边角露出后腰那圈柔和的曲线——她总说这是“老天爷赏饭吃的腰臀比”该收的地方紧致如束该丰的地方却像揣了颗饱满的果实此刻被雨水洇出的深色痕迹顺着弧度往下淌倒添了几分生动。

“闻到没？是卤肉饭混着凤梨酥的香！”她侧过脸雨珠挂在睫毛上像落了层碎钻。

手里攥着的攻略是民宿老板手写的从台北士林夜市的大肠包小肠到台南的虱目鱼羹连垦丁哪家的海产摊能买到现烤飞鱼卵香肠都标得密密麻麻。

我握着方向盘笑看她在“台南虱目鱼羹”几个字旁边画了只歪歪扭扭的小鱼：“先去吃卤肉饭？酒店旁边就有家老字号老板做了三十年。

” “那还等什么？”她拍着我的胳膊衬衫袖子滑下去露出小臂上晒出的蜜色“我跟你说上次看综艺嘉宾捧着卤肉饭哭说‘这是阿嬷的味道’我当时就馋得半夜爬起来煮泡面。

” 老字号藏在巷弄深处木质招牌上“阿珠卤肉饭”几个字被雨水打湿泛着温润的光。

老板娘系着蓝布围裙见我们来掀开保温桶的盖子卤汁的浓香味瞬间漫出来——肥瘦相间的卤肉切成小丁在琥珀色的卤汁里微微颤动油花浮在表面像撒了层碎金。

“两碗卤肉饭加卤蛋和腌黄瓜！”秦小鱼踮着脚喊眼睛盯着老板娘舀卤汁的动作。

碗端上来时白米饭上堆着满满的卤肉卤蛋切得对半开蛋黄吸足了卤汁腌黄瓜翠绿爽口。

她迫不及待地挖了一勺饭混着卤肉送进嘴里米粒的Q弹混着卤肉的香、卤汁的甜在舌尖炸开烫得直吐舌头却还是含混不清地说：“就是这个味！肥肉糯得像要化了瘦肉一点不柴卤汁甜咸刚好阿嬷的味道果然没骗人！” 我仔细地观察着她的动作然后模仿着她的样子轻轻地用筷子将碗中的卤汁和米饭搅拌均匀。

随着搅拌的进行卤汁逐渐渗透到每一粒米饭中使得原本洁白的米饭染上了一层诱人的褐色。

接着我夹起一块卤蛋放入口中轻轻一咬蛋黄的沙沙口感立刻在嘴里散开。

那细腻的蛋黄与浓郁的肉香相互交融仿佛在我的舌尖上演奏出一场美味的交响乐。

就在这时老板娘微笑着走过来将一杯热气腾腾的冻顶乌龙茶放在桌上。

我端起茶杯轻嗅一下茶香扑鼻而来。

茶汤清澈透亮宛如一面镜子倒映着我满足的笑容。

我小心翼翼地抿了一口茶水顺着喉咙滑下带来一阵清爽的感觉。

这股清新的茶香恰到好处地中和了卤肉的油腻只留下淡淡的兰花香在口腔中回荡。

“这腌黄瓜太绝了！”秦小鱼嚼着黄瓜酸脆中带着点辣“中和了卤肉的厚重一口饭一口黄瓜停不下来。

” 雨停时我们坐在骑楼下喝茶秦小鱼的嘴角沾着点卤汁像只偷喝了酱汁的猫。

“去士林夜市？”她指着远处亮起的霓虹灯“我要吃大肠包小肠、轰炸大鱿鱼、还有青蛙下蛋！” 士林夜市比想象中热闹。

灯笼串成的长廊下摊贩的吆喝声、食物的滋滋声、游客的笑声混在一起汇成温暖的潮。

秦小鱼拉着我钻进人流眼睛像装了雷达精准锁定每个美食摊。

“大肠包小肠！”她指着烤得滋滋冒油的摊位老板正把糯米肠剖开塞进烤得焦香的香肠抹上蒜蓉酱和花生粉。

秦小鱼咬了一大口糯米肠的Q弹混着香肠的多汁花生粉的香中和了蒜蓉的辣：“比普通香肠好吃一万倍！糯米吸了肉汁太香了！” 我们还吃了轰炸大鱿鱼外皮炸得酥脆里面的肉嫩得流汁撒上辣椒粉辣得过瘾；青蛙下蛋其实是粉圆黑黢黢的圆子在冰奶茶里浮着咬起来QQ的带着点焦糖甜；还有车轮饼红豆馅的绵密奶油馅的香甜秦小鱼一手拿一个吃得不亦乐乎。

“这个红豆馅是现熬的！”她举着车轮饼说红豆颗粒分明甜而不腻“比超市买的罐头馅好吃太多。

” 逛到夜市尽头秦小鱼被一家卖麻糬的摊位吸引。

糯米团裹着花生粉和芝麻滚得圆滚滚的老板用剪刀剪成小块递过来时还冒着热气。

她捏起一块放进嘴里糯米的黏软混着花生的香甜得恰到好处：“像在吃云朵软乎乎的一点不粘牙。

” 回酒店的路上秦小鱼拎着袋凤梨酥边走边吃：“这凤梨酥的馅是果肉做的不是冬瓜蓉！酸溜溜的带点甜酥皮掉渣！” 第二天一早我们坐高铁去台南。

秦小鱼在车厢里翻着攻略忽然指着“虱目鱼羹”说：“这个一定要吃！据说台南人从小吃到大鱼羹配虱目鱼丸鲜得能把舌头吞下去。

” 台南的虱目鱼羹摊藏在孔庙附近老板是个戴斗笠的阿伯正用竹筛滤着鱼羹。

乳白色的汤里浮着切成薄片的虱目鱼配着黄橙橙的胡萝卜、翠绿的茼蒿还有Q弹的鱼丸。

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