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怎么死豆豉萝卜咸菜

主料 黄豆400g 青萝卜1000g 辅料 花椒 适量 盐 适量 生姜 适量 白酒 适量 步骤1.黄豆煮熟,控干水分,放在温暖处发酵2.萝卜切丁3.生姜切末4.坐锅,煮开花椒水,化开盐,放凉5.坛子洗净,控干,放入发酵好的黄豆,倒入花椒水6.放入萝卜丁7.倒入姜末8.滴几滴白酒9.密封三天,就可以捞出食用了 小贴士1、黄豆发酵大概需要15天左右,大都稍微有点发黑就可以了.2、吃的时候可以拌上自己喜欢的作料.

原料:豆豉一勺、剁椒一勺、白萝卜做法:步骤1:萝卜去皮,切丁.步骤2:锅中底油,油热加豆豉一勺,剁椒一勺,爆香一下,然后倒入萝卜丁翻炒.步骤3:翻炒两分后,加点水,焖烧一会.步骤4:萝卜烂的时候就可加点糖,盐,鸡精,葱花起锅了.步骤5:因为豆豉,剁椒,就比较咸,所以盐就少加点.

食材

1、酸辣萝卜干 (郑州市民张松山提供) 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干. 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香

山东人记忆中的美食豆豉咸菜,一个萝卜二两豆子,腌好配粥真是香 说到豆豉咸菜可能很多很多年轻人都没有吃过,不过这种咸菜在七八十年代的山东却是非常的流行和受欢迎的,甚至是现在都有很多家庭还在腌制豆豉咸菜,可以说是很多山东

最好选用圆的红萝卜 萝卜条晒半干 放锅里蒸10分钟(喜欢吃生一点脆一点的不蒸也行) 芝麻炒香 碾碎 辣椒面少量热水烫一下(为了粘稠,水千万别放多,一点点就够) 蒜捣碎 姜捣碎 盐 多放点酱油 鸡精 把芝麻 烫过的辣椒面 蒜 姜 盐 鸡精 酱油和在一起 搅拌均匀 然后放萝卜干里拌开了 放在干净干燥无油的容器里 密封大概一周 就能吃了 我妈每年都做 是我从小到大都吃的咸菜 ps 应该是正宗的朝鲜族咸菜了 我老家在朝鲜族社区住 街上都是一个一个卖朝鲜咸菜的车子 我妈跟朝鲜族邻居学的

你要先把黄豆加工成豆豉,再把白萝卜切成条,和豆豉混装在一个小口容器里面,封好口,过些日子就可以了.

洗净切成条 找个沙陶缸或罐把萝卜条放在盐水里浸在里面

爽口腌萝卜的做法 萝卜不去皮洗干净,切条或片. (不去皮的萝卜更脆哦) 撒适量的盐腌10分钟 然后把腌出的盐水倒掉.把腌好的萝卜倒进一个干净的没有油有盖子的容器里面,没盖子的话也可以用保鲜膜 把姜蒜放进去拌匀,然后撒一层白糖,接着倒入白醋盖过萝卜即可 放进去一些泡椒 ,倒些泡椒水.喜欢辣的也可以放些干辣椒丝哦,放进冰箱第二天就可以享受美味啦!

原料: 腌好的雪里蕻2-3棵,煮熟的黄豆一小把,玫瑰咸菜一小疙瘩,大葱一小段,干辣椒2-3个 做法: 1、将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分),切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎; 2、大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段; 3、炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可. 备注: 1、因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐; 2、玫瑰咸菜可在超市中购得.

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